Кофемашины
Для того чтобы приготовить качественный кофе эспрессо, необходимо специальное оборудование. Дело в том, что такой напиток должен готовиться при определенном давлении, которое может обеспечить кофемашина. Эти приспособления бывают профессиональными и бытовыми. Стоимость бытовых кофемашин не такая высокая, и эксплуатировать их намного проще. В основе ее конструкции лежит использование вибрационного насоса, который может обеспечить требуемое давление для приготовления этого напитка. В Туле и Новомосковске заказчики уже достаточно давно пользуются этими устройствами, и они стали довольно популярными.
Компания «Вода 21 Века» и «Самовар чайный бутик» предлагает заказ воды, а также различное оборудование для приготовления напитков, в том числе и бытовые кофемашины. Обычно к ним заказчики стараются купить кулер. Из дополнительного оборудования в конструкцию кофемашины входят следующие приспособления:
-
панарелло;
-
капучинатор;
-
кофемолка.
Панарелло – это специальная насадка, которая имеет вытянутую форму. Она подключается к отверстию, через которое подается пар. Таким образом, можно взбивать молоко горячим паром. При этом процесс следует контролировать, перемещая чашку под струей пара.
С помощью капучинатора молоко взбивается автоматически прямо внутри этого устройства, куда молоко попадает по специальному трубопроводу и там превращается в пенку.
Кофемолкой оборудуется любая автоматическая кофемашина. Такая кофемашина от бытовой кофеварки отличается тем, что процесс приготовления напитка в нем полностью автоматизирован. В нее заливается вода или молоко и засыпается кофе в зернах. После этого пользователю достаточно просто нажать кнопку и ожидать пока напиток не наполнит чашку.
Друг от друга модели бытовых кофемашин могут отличаться количеством одновременно приготавливаемых чашек эспрессо или капучино (есть модели на две чашки), возможностью подстройки под размеры чашки, наличием предварительного прогрева посуды, контейнера для молока, терморегулятора для заварника.
Система автоматической очистки гидравлических узлов, которая позволяет поддерживать чистоту без дополнительных процедур, устанавливается на более дорогие модели. Эта система предотвращает образование накипи и смягчает воду. В принципе, для использования в таких машинах лучше заказать воду в компаниях, которые на этом специализируются. Вместе с водой хорошо было бы купить кулер. Также полезной будет и помпа для воды.
|
